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Conheça a programação semanal gratuita sobre COMUNICAÇÃO. Saiba sobre campanhas, ferramentas de engajamentos, quais redes sociais o seu público gosta de usar, iteração e novas perspectivas de negócios.

Conheça o time de especialistas que vão participar da nossa programação

Rodrigo Alves - Ponto Chic

Live EGG

Data: 16/12 - Quarta-feira
Horário: 20h00
Tema: Tradição, negócio de geração para geração

Quarta geração à frente do Ponto Chic, pós-graduado com MBA em Marketing pela ESPM, e Programa Management pela Universidade da California.
Diretor na ANR (Associação Nacional de Restaurantes), membro do Observatorio da Gastronomia de São Paulo, do Comitê de Imagem da Cidade de São Paulo e fundador do movimento Centricidade/Pro.Centro

José Barattino

Aula Rápida

Data: 17/12 - Quinta-feira
Horário: 15h00
Tema: Liderança dentro da cozinha

Trabalhou no Hotel InterContinental, ao lado do chef David. Fez parte da equipe de cozinha do aclamado El Bulli, na Espanha, com o chef Ferran Adriá. Em 2005 foi sous-chef do Hotel Emiliano e assumiu o comando da cozinha do Hotel, onde durante 8 anos colecionou vários prêmios da mídia especializada. Hoje é chef executivo do EATALY no Brasil, sócio proprietário do Pastifício DUE GRANI e um dos sócios do HOMA.

Escola de Gestão em Negócios da Gastronomia

Aprofunde seus conhecimentos sobre gestão da gastronomia, entenda os processos, atualize-se, seja referência neste mercado que cresce a cada ano, participando da nossa comunidade no Telegram.

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Escola EGG criada por pessoas que tem paixão pela Gastronomia

O grande diferencial da EGG são os nossos mais de 70 professores, profissionais com experiência de mercado. São chefs de cozinha, empresários do ramo e gestores de grandes redes como Le Jazz, Ritz, Spot, Rubaiyat e Accor Hotels, que compartilham seus conhecimentos nas salas de aula, ajudando os alunos a encontrarem conhecimento e criarem caminhos frutíferos para os seus negócios.