O movimento teve inicio em São Paulo e conta com o apoio de renomados chefs e empresários. Em uma carta aberta enviada nesta quarta-feira 25, vários entidades do setor de bares e restaurantes pleiteiam ajuda às instituições bancárias.
Esta Lei institui normas de caráter transitório e emergencial para a regulação de relações jurídicas de Direito Privado no período da pandemia do Coronavírus Covid-19.
O governo publicou a Medida Provisória 936, que permite às empresas reduzir jornada e salário de funcionários, sem participação de sindicatos, em até 70% por até três meses, ou suspender totalmente o contrato de trabalho e o pagamento de salário…
O governo publicou a Medida Provisória 936, que permite às empresas reduzir jornada e salário de funcionários, sem participação de sindicatos, em até 70% por até três meses, ou suspender totalmente o contrato de trabalho e o pagamento de salário…
Parceria de duas escolas, uma de gestão e uma de gastronomia, é a grande aposta do mercado para 2020
POR PEDRO MELO Imagine se uma das melhores e mais renomadas escolas de gastronomia do mundo se unisse a uma das melhores escolas de gestão do Brasil? Pois é, não precisa mais imaginar, pois a partir de fevereiro, essa será…
Ao longo desses anos tenho notado cada vez mais, como as competências comportamentais, ou “social skills”, são o que realmente fazem a diferença na carreira dos profissionais. Claro que competências técnicas são importantes. Conhecimento técnico é importante e diferencial também.…
istória de Charlie Ayers, o homem que abriu a cozinha do Google na época em que a internet ainda “discava”
Por que as novas “carnes sem carne”, que causaram um pequeno rebuliço no cardápio do Burger King dos EUA em abril de 2019, importam para o seu negócio.
Com a introdução da Lei Geral de Proteção de Dados, que entrará em vigor em agosto de 2020, o front do marketing se tornará ainda mais complexo. Com a sanção da Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD) em agosto…
O marketing de causa atingiu seu pico de relevância este ano, e a partir daqui, deve se tornar um alicerce na comunicação de qualquer empresa. Entenda como ele se aplica a um negócio da gastronomia. Empresas alavancando sua imagem e…
Com empresas multinacionais de delivery de comida investindo pesado no setor de cozinhas-fantasma, o modelo já se consolidou. O momento é de alerta máximo a restaurateurs e investidores.
Observar e se afinar em harmonia com o comportamento da clientela-alvo é fundamental para o nascimento e sobrevivência de um negócio da gastronomia.
Como determinar se o modelo de crescimento que criou gigantes do mercado de gastronomia é adequado para o seu negócio
Há 20 anos no mercado gastronômico, Rodrigo Malfitani começou como garçom em hoje é Gerente Executivo de uma enorme rede de hotéis. Entenda por que essa trajetória é excepcional no mercado de alimentação. E por que não deveria ser.