13 de Abril a 04 de Maio
Venha aprender com professores que trabalham nos restaurantes mais renomados do Brasil. Desenvolva a gestão e produtividade através de dimensionamento de equipe, desenho de fluxo operacional e indicadores de desempenho.
Atualmente o Chef de cozinha responde não apenas pela qualidade da comida, mas também por todo o processo produtivo que envolve a experiência da alimentação e a responsabilidade de gerar bons resultados financeiros para a empresa. A atuação desses profissionais está cada dia mais complexa e deve estar ligada a uma boa gestão de equipe e recursos.
O curso Chef Executivo foi criado para complementar a atuação do profissional de cozinha, chefs, subchefs, chefs executivos e nutricionistas que estão à frente de uma gestão de operação de cozinha.
O curso possui uma carga horária total de 18 horas de estudo, com as aulas sendo realizadas no período da tarde, das 15h00 às 17h30.
Veja o que nosso aluno, Chef Leandro Possa, fala sobre sua história com a Gastronomia, sua experiência na EGG. O que aprendeu em sala de aula, como foi a aula com Rubens Catarina e o que melhorou na gestão do seu negócio!
#FomeDeSaber
Sim, todas as aulas são gravadas permitindo o acesso após o término da aula.
As aulas acontecem no período da tarde das 15:00 às 17:30.
Não, os nossos cursos são livres e não requerem formação superior.
A EGG está aqui para te ajudar a preparar sua entrada no ramo.
Venha compartilhar experiências reais com profissionais do mercado e especialistas em food service, dando o próximo passo com a EGG.
