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Taís Tomaz Roque

Professora

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Formada em nutrição e parceira da FSone. É consultora com foco em diagnóstico físico e operacional, contemplando desde o controle de qualidade, treinamento, contratação de funcionários, atualização e renovação de cardápios, otimização de recursos, além de gastronomia saudável. Tem participação ativa na montagem da unidade industrial da rede Buffet Mediterrâneo e da cozinha industrial da Uno Due - padaria Express. Também se dedicou aos estudos da cozinha sem glúten, na Argentina; Efetivação da Clique saudável - sem glúten e sem lácteos.

Course by :Taís Tomaz Roque

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